تورلي السمك
يقدمه الشيف محمد أحمد إبراهيم
1كيلو سمك - نصف كيلو طماطم -1ك خضار متنوع ( بطاطس - جزر - بازلاء
)1بصلة فص ثوم - ملح فلفل - 3ملاعق
زيت أكل - 2كوب ماء
الطريقة:
ينظف السمك ويقطع ويقلي في زيت ويرفع ثم تقطع البصلة
وثوم المهروس ويحمر في الزيت المتخلف ثم نضيف الخضر
المقطعة ونتركها على النار حتى تنضج ثم نحضر صينية
ونضع فيها السمك ونغطي السمك بالخضر مع اضافة قليل من
الماء وتوضع في الفرن حتي ينضج السمك.