الهامبورجر
يقدمه الشيف محمد احمد ابراهيم
المكونات
نصف كيلو لحم بقر مفروم ناعم - بصلة متوسط مفروم - 2ملعقة فتات خبز - ملح - فلفل اسود
الطريقة
يخلط البصل المفروم مع اللحم المفروم وفتات الخبز والملح والفلفل ويمزج الخليط مزجآ جيدآ وتشكل على هيئة اقراص دائرية وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك ثم تجهز مقلاة ويوضع بها قليل من الزيت وتوضع الاقراص عليها وتقلب مع الضغط عليها حتى تحمر
