(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2).jpg)
طريقة عمل العيش الفينو
يقدمه - الشيف محمد احمد ابراهيم
المقادير: نصف كيلو دقيق - ملعقة كبيرة خميرة - 2 ملعقة سكر - 2 ملعقة كبيرة زيت - رشة ملح.
الطريقة: يوضع الدقيق في إناء للعجن ويضاف عليه السكر والخميرة والملح ويقلب جيدا ثم يضاف الزيت ويفرك الدقيق بالزيت جيدا ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتم عملية العجن للمدة 10 دقائق ثم يضاف نصف ملعقة زيت على العجين ويعجن جيدا وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
ثم يقطع العجين الى قطع مثساوية الحجم وتكور وتفرد بالنشابة ثم يلف مثل الرول ويساوى من الجانبين ويرص فى صينية مدهونة بالزيت ويترك حتى يختمر ثم يدهن بخليط به بيضة و2 ملعقة لبن ويرش بالسمسم ويدخل الفرن درجة حرارة 200 درجة حتى ينضج.
(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)
(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2).jpg)