(1)(1)(1).jpg)
طريقة عمل بيتزا مع فاكهة البحر
تقديم - الشيف محمد احمد ابراهيم
المكونات: الصلصة الحمراء والمفضل ان نضيف اليها بعض سلق الماكولات البحرية لكي تحتفظ برائحة البحر فيها 1 كوب - 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة 150 جرام عجينة البتزا نصف كجم مشكل من - قطع كلاماري - جمبري - بلح البر المسلوق - والتونة - 4 ملاعق خليط من الثوم الناعم والبقدونس والاعشاب - روزماري - زعتر - ربع كوب جبنة بارميسان - ربع كوب زيت الزيتون.
الطريقة: نقوم بسلق المكونات البحرية مع الملح والبهارات ونصفيها جيدا الثوم وشرائح طولية ومحمرة ومرفوعة من الزيت علي ورق نشاف بعد فرد العجينة كالمعتاد و مسحها بزيت الزيتون ورش البارميسان نقوم بفرد الصلصة علي سطح البتزا ماعدا الحواف نقوم بتوزيع قطع الماكولات البحرية بالتساوي علي البتزا ندخل البتز الفرن علي حرارة 180 في فرن ساخن من قبل 20 دقيقة نقوم بسحب البارميسان من الفرن ونضيف الجبنة الموتزاريلا ونعيدها ثانية ننتظر حتي تسيح الجبنة ونسحب البتزا مرة اخري ونرش الثوم المحمر ونعيدها مرة اخري حتي تحمر الحواف.
(1).jpg)
(1)(1).jpg)