طريقة عمل الشكلمة
يقدمه - الشيف محمد احمد ابراهيم
المقادير: 3 اكواب جوزة الهند ناعم – نصف كوب لبن مكثف محلى – 2 بياض بيض – فانليا.
الطريقة: يخفق البيض جيد ثم نضيف له الفانليا ونستمر في الخفق ثم نضيف جوزة الهند والحليب المكثف المحلى ثم نأخذ قطع وتكور وتوضع في صينية مدهونة وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تأخذ اللون الذهبى {وتزين بأنصاف الكريز حسب الرغبة.