(1)(1)(6).jpg)
طريقة عمل غريبة بالسمسم يقدمه
الشيف - محمد احمد ابراهيم
المقادير نصف كجم سمسم - ملعقة طعام مسحوق بيكنج بودر - 3بيضات مخفوقة - كوب سكر بودر - نصف كوب زيت - 2ملعقة كبيرة ردة (نخالة) - نصف كوب سكر بودرة - ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة يحمص السمسم في مقلاة بواسطة التسخين بدون اضافة الى مواد دهنية يطحن السمسم جيدا في المطحنة تضاف الفانيليا ونخالة الدقيق وسكر البودر الى السمسم والخميرة والزيت والبيض المخفوق نخلط كافة المكونات حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
تشكل العجينة كويرات صغيرة تغمس في سكر البودرة يحضر صاج فرن مدهون بزبدة ترص كويرات غريبة السمسم تدخل الفرن ساخن حتى تخبز مدة لاتزيد على 10 الى 15 دقيقة على الاكثر.
(1).jpg)
(1)(1).jpg)