بروتوكول تعاون وشراكة وتعليم تبادلي بين جامعة السادات ومطاعم السلطان أيوب لدعم
كتبت - هدي العيسوي
يعد القطاع الخاص أحد أهم أدوات النمو الاقتصادي في كل دول العالم، وذلك لما له من إسهامات في الناتج المحلي الإجمالي ومعدلات النمو الاقتصادي، إلى جانب الدور الهام الذي يلعبه في سوق العمل وتوظيف العمالة، وما له من أثر إيجابي في المؤشرات الاقتصادية والاجتماعية لأي دولة.
وفى إطار ذلك وتنفيذا لمبادرة الدولة في تعزيز دور القطاع الخاص في التنمية من خلال برنامجها الطموح رؤية مصر 2030، أعلنت إدارة مطاعم السلطان أيوب عن توقيع بروتوكول تعاون جديد مع كلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات تلتزم فيه بدعم التدريب العملي وتأهيل الكوادر الشابة لسوق العمل عن طريق برنامج التعليم التبادلي وهو برنامج تعليمي مستحدث يجمع بين الدراسة النظرية والتطبيق العملي.
حيث يتم تدريب الطالب بمطاعم السلطان أيوب، ودعم الطالب مادياً وعملياً طوال فترة الانضمام للحصول على شهادة بكالوريوس إدارة و تشغيل مطاعم - كلية السياحة والفنادق – جامعة مدينة السادات، وصرحت إدارة مطاعم السلطان أيوب بانها تتحمل المصروفات الدراسية طوال السنوات الأربعة بالإضافة إلى فرص تدريب عملية بفروع السلطان أيوب يحصل من خلالها الطلاب على رواتب شهرية وتكون لهم الأولوية في التعيين بالمطاعم عقب تخرجهم.
مما يخفف العبء المالي عنهم وذويهم ويضمن لهم بيئة تعليمية مريحة ومستقرة تساهم في تطوير مهاراتهم واقتحام سوق العمل بكل قوة وثقة، يشتمل البرنامج على دراسة فنون إدارة وتشغيل المطاعم والتكنولوجيا الحديثة في إدارة المطاعم والمنشآت الفندقية، بالإضافة إلى أنظمة الجودة وفنون الإتيكيت والطهي بواسطة شيفات محترفين، وكلها فروع يتم دراستها على أيدى أساتذة جامعيين متخصصين بكلية السياحة والفنادق جامعة مدينة السادات.
وسيعتمد البرنامج التعليمي التبادلي على مزيج من التعليم النظري والعملي، حيث يقضي الطلاب يومًا واحدًا في الدراسة النظرية وخمسة أيام في التدريب العملي داخل مطاعم السلطان أيوب، وأشار المتحدث باسم مطاعم السلطان أيوب بإن إدارة المطاعم فخورة بإطلاق هذا البروتوكول مع كلية السياحة والفنادق جامعة مدينة السادات، وترى أنه يمثل خطوة مهمة نحو دعم التعليم العملي وتطوير الكوادر الشابة في مجال إدارة المطاعم، فالاستثمار في التعليم هو استثمار في مستقبل أفضل للجميع.
من جانبها، أكدت إدارة جامعة مدينة السادات أن المبادرة المقدمة من مطاعم السلطان أيوب متاحة لجميع الطلاب عن طريق موقع التنسيق الإلكتروني – تنسيق الجامعات والكليات وزارة التعليم العالي والبحث العلمي على بوابة مصر الرقمية، كما أعربت عن امتنانها لإدارة مطاعم السلطان أيوب على هذا الدعم الكبير، مشيرة إلى أن هذه المبادرة ستسهم بشكل كبير في رفع مستوى التعليم العملي للطلاب وتعزيز فرصهم المهنية في المستقبل.